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Husfarm

Previsioni dei prezzi Husfarm · dati del 14 novembre 2026

Previsioni dei prezzi all’ingrosso per le prossime 12 settimane

811 previsioni statistiche dei prezzi all’ingrosso di 23 mercati in 5 paesi, da una a dodici settimane in avanti, ciascuna con un intervallo all’80%, e calendari stagionali dei prezzi per 133 prodotti. Una serie riceve una previsione solo se, sul proprio storico, il metodo si è dimostrato migliore della previsione «nessuna variazione».

Come funzionano le previsioniAccuratezza

Serie con previsione
811
verificate: 1.156
Mercati
23
paesi: 5
Previsioni mensili
418
paesi: 16
Calendari stagionali
133
prodotti; righe paese: 256
Errore tipico, 4 settimane
10,6%
«nessuna variazione»: 12,7%
Errore tipico, 12 settimane
15,0%
«nessuna variazione»: 22,1%

L’errore tipico è la mediana della differenza tra previsione e prezzo effettivo nei test sulle ultime 52 settimane delle serie pubblicate. Per tutte le serie verificate, anche quelle senza previsione: 8,6% contro 9,4% a 4 settimane e 12,6% contro 15,7% a 12 settimane.

Panoramica settimanale

Tutti i numeri
Pubblicato il 14 novembre 2026Panoramica delle previsioni dei prezzi, settimana 46 del 2026: edamame +57,5%, piselli −32,8% in 12 settimaneLeggi la panoramica →

Dove vanno di solito i prezzi nelle prossime 12 settimane

Prodotti con almeno due serie con previsione e una variazione superiore a metà dell’errore tipico. Variazione: mediana dei percorsi più probabili delle serie dall’ultima settimana a 12 settimane in avanti, ciascuna nella sua valuta.

Aumento stagionale atteso

Aumento stagionale atteso
ProdottoVariazioneErrore tipicoSerie
Edamame+57,5%±27%5
Angurie+36,5%±24%17
Patate+27,0%±25%6
Mais dolce+24,9%±30%2
Asparagi+21,5%±18%19
Melanzane+20,9%±11%20
Limoni+20,3%±7%5
Bardana+20,2%±18%11
Meloni+19,5%±18%20
Lattuga+18,7%±15%11

Calo stagionale atteso

Calo stagionale atteso
ProdottoVariazioneErrore tipicoSerie
Piselli−32,8%±32%18
Fragole−25,1%±34%13
Pomodori−15,4%±18%40
Kiwi−13,8%±6%10
Igname−5,8%±6%10
Banane−5,4%±10%2

Previsioni mensili: prezzi alla produzione e altri

Serie quotate una volta al mese, soprattutto prezzi pagati agli agricoltori, con previsione a 1–3 mesi. Errore tipico nei test: 3,1% a 1 mese e 5,5% a 3 mesi, rispetto a 3,2% e 6,6% con la previsione «nessuna variazione».

PaeseSerieProdotti con previsione mensile
🇫🇮 Finlandia179Tronchi di piccolo diametro, Pino, tronchi da sega, Betulla, legno da cellulosa, Pino, legno da cellulosa, Abete rosso, tronchi da sega, Frumento …
🇵🇭 Filippine108Banane, Melanzane, Cocco, Riso, Mais, Mango …
🇺🇿 Uzbekistan47Frumento, Melanzane, Latte, Carne bovina, Mais, Pomodori …
🇨🇦 Canada47Frumento, Orzo, Latte, Avena, Mais, Piselli secchi …
🇸🇪 Svezia14Orzo, Latte, Carne bovina, Avena, Carne suina, Cavolo cappuccio bianco …
🇩🇰 Danimarca6Orzo, Avena, Carne suina, Segale
🇱🇻 Lettonia4Latte, Carne bovina, Carne suina, Carne di montone
🇺🇸 Stati Uniti2Frumento, Zucchero
🇹🇭 Thailandia2Riso
🇳🇱 Paesi Bassi2Olio di palmisto, Olio di colza
🇯🇵 Giappone2Rape, Mais dolce
🇮🇪 Irlanda1Latte
🇮🇳 India1Tè
🇱🇰 Sri Lanka1Tè
🇰🇪 Kenya1Tè
🇪🇪 Estonia1Frumento

Previsioni e calendari stagionali per prodotto

Numero di serie con previsione e di paesi con calendario stagionale per ogni prodotto.

Ortaggi 55

Frutta 28

Cereali 16

Altri prodotti 14

Pesce 10

Latticini e uova 7

Legname 7

Carne e pollame 6

Erbe aromatiche 5

Alimenti trasformati 5

Piante 4

Spezie 1

  • Zenzero 11 previsioni · 3 calendari

Acquacoltura 1

Come funzionano le previsioni

Punto di partenza
L’ultimo prezzo medio settimanale della serie, nella valuta e nell’unità del mercato, come pubblicato.
Passo stagionale
Per ogni settimana successiva: la variazione che la stessa serie ha mostrato nelle stesse settimane in ciascuno dei tre anni precedenti al massimo. Prendiamo la mediana di queste variazioni e ne aggiungiamo la metà: le stagioni si ripetono solo in parte, e metà del passo si è rivelata più accurata del passo intero.
Test sul proprio storico
Prima della pubblicazione facciamo girare il metodo da ciascuna delle ultime 52 settimane, come se fosse oggi, e lo confrontiamo con quanto è avvenuto. Una serie riceve la previsione solo se, a 4, 8 e 12 settimane insieme, i suoi errori sono stati inferiori a quelli della previsione più semplice: «il prezzo non cambierà». All’ultimo aggiornamento il test è stato superato da 811 delle 1.156 serie verificate.
Intervallo
L’intervallo all’80% va dal 10° al 90° percentile degli errori di previsione della serie nel test, separatamente per ogni orizzonte. Con prezzi stabili è stretto, con prezzi variabili è ampio e non si restringe mai più avanti nel tempo.
Cosa il modello non vede
Meteo, entità dei raccolti, decisioni commerciali, malattie degli animali, costi di trasporto e tassi di cambio. La previsione ripete ciò che la stagione porta di solito, quindi sbaglia di più negli anni insoliti.
Aggiornamento e registro
Ricalcoliamo le previsioni a ogni aggiornamento dei dati. Ogni settimana archiviamo senza modifiche le previsioni pubblicate e poi le confrontiamo con i prezzi effettivi; i risultati sono nella pagina dell’accuratezza.

Previsione statistica, non un consiglio

Le previsioni prolungano l’andamento stagionale di ogni serie; non conoscono il meteo, i raccolti, la politica né i tassi di cambio di quest’anno. Usa l’intervallo, non solo il valore centrale, e non basare solo su di esse decisioni commerciali, di acquisto o di credito.

Approfondimenti (in inglese): Price forecasts · Methodology · API

Domande frequenti

È possibile prevedere i prezzi all’ingrosso degli alimenti?

In parte. I prezzi dei prodotti freschi hanno le loro stagioni: raccolti, importazioni e domanda si ripetono ogni anno. Una previsione che prolunga questo andamento è per molte serie migliore di «nessuna variazione», ed è proprio il test che ogni previsione Husfarm deve superare. Gli shock meteorologici, politici e valutari non si possono prevedere così, per questo ogni previsione ha un intervallo.

Per quanto tempo in avanti sono le previsioni?

Fino a 12 settimane, settimana per settimana. Oltre i tre mesi l’andamento stagionale degli anni precedenti dice poco sull’anno in corso e gli errori crescono oltre l’utilità.

Perché alcuni prodotti e mercati non hanno previsioni?

Una serie ha bisogno di almeno due anni di quotazioni settimanali o decadali, di una quotazione corrente e di aver superato il test sul proprio storico. Molte serie sono più recenti, quotate una volta al mese o poco stagionali; non ricevono previsioni, ma il prodotto può avere un calendario stagionale.

Che cosa significa l’intervallo all’80%?

Nei test sullo storico della serie, 8 previsioni su 10 sono finite in un intervallo di questa ampiezza. Il prezzo effettivo può uscirne, per costruzione circa una volta su cinque, più spesso negli anni insoliti.

Ogni quanto aggiorniamo le previsioni?

A ogni aggiornamento dei dati, almeno una volta al giorno. Archiviamo le previsioni di ogni settimana il lunedì e le confrontiamo con i prezzi effettivi nella pagina dell’accuratezza.

Posso usare le previsioni?

Sì, con licenza CC BY 4.0, citando la fonte (Husfarm) con un link. Sono anche nell’API gratuita in formato JSON. Sono stime statistiche, non offerte né consigli.

Le previsioni derivano dai dati sui prezzi di Husfarm e cambiano a ogni aggiornamento. Dati con licenza CC BY 4.0.

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