Previsione dei prezzi · dati del 14 novembre 2026
La previsione copre 4 serie dei prezzi all’ingrosso (cavoli) di 3 mercati; paesi: Italia, Polonia e Giappone. La mediana delle serie indica una variazione modesta nelle prossime settimane (+10,1% a fine previsione), con un errore tipico a 12 settimane di 23%. Più in basso il calendario stagionale con i mesi più economici e più cari; paesi: Giappone, Polonia, Regno Unito e Italia.
🇮🇹 Mercato all’ingrosso di Torino, Italia
🇵🇱 Targpiast, Wrocław, Polonia
🇯🇵 Fukuoka City Central Wholesale Market, Produce Market (Vegefru Stadium), Giappone
Prezzi nella valuta e nell’unità del mercato. Intervallo: 80%. Errore tipico: mediana dell’errore a 12 settimane nel test sullo storico della serie.
| Quotazione e mercato | Ultima settimana | Tra 4 settimane | Tra 12 settimane | Variazione | Errore tipico |
|---|---|---|---|---|---|
| Cavolo verza, 6 pezzi (30×50), cat. I, monostrato 🇮🇹 Mercato all’ingrosso di Torino | 0,80 EUR/kg | 0,66–1,05 | 0,67–1,25 | +7,4% | ±17% |
| Chinese cabbage 🇵🇱 Targpiast, Wrocław | 3,25 PLN/kg | 2,41–4,32 | 2,11–5,15 | +12,7% | ±29% |
| Savoy cabbage, domestic 🇵🇱 Targpiast, Wrocław | 6,00 PLN/piece | 5,12–6,93 | 5,70–7,95 | +13,7% | ±11% |
| Chinese cabbage (hakusai) 🇯🇵 Fukuoka City Central Wholesale Market, Produce Market (Vegefru Stadium) | 94,0 JPY/kg | 68,8–118 | 55,7–130 | −7,7% | ±34% |
Prezzo all’ingrosso abituale in ogni mese rispetto alla media dell’anno, per paese.
| Paese | gen | feb | mar | apr | mag | giu | lug | ago | set | ott | nov | dic | Più economico | Più caro |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 🇯🇵 Giappone19 serie · 19 mercati · 2024–2026 | −29 | −23 | +51 | −4 | −14 | −19 | −11 | +9 | +22 | +14 | −9 | −16 | gennaio | marzo |
| 🇵🇱 Polonia2 serie · 1 mercato · 2018–2026 | −1 | +4 | +16 | +35 | +15 | +12 | +2 | −6 | −5 | −14 | −23 | −17 | novembre | aprile |
| 🇬🇧 Regno Unito2 serie · 1 mercato · 2018–2026 | −9 | −7 | −1 | +3 | +9 | +10 | +2 | −0 | −1 | −3 | −3 | −3 | gennaio | giugno |
| 🇮🇹 Italia1 serie · 1 mercato · 2023–2026 | −9 | −1 | +4 | +6 | +32 | +1 | −11 | −5 | +4 | −1 | −20 | −19 | novembre | maggio |
più economico della media dell’anno · più caro · valori in % · «·» nessuna quotazione nel mese (stagione o lacuna nei dati). Medie mensili di ogni serie rispetto alla sua media annuale, al netto della tendenza di lungo periodo, ad esempio l’inflazione; mediana delle serie e dei mercati del paese, anni con almeno 10 mesi di quotazioni.
Le previsioni prolungano l’andamento stagionale di ogni serie; non conoscono il meteo, i raccolti, la politica né i tassi di cambio di quest’anno. Usa l’intervallo, non solo il valore centrale, e non basare solo su di esse decisioni commerciali, di acquisto o di credito.
Serie con previsione: in aumento 3, in calo o stabili 1. La mediana delle serie indica una variazione modesta (+10,1%). Le previsioni ripetono ciò che la stagione porta di solito e le ricalcoliamo ogni giorno (dati del 14 novembre 2026).
Giappone: i prezzi all’ingrosso sono di solito più bassi a gennaio (−29,1% rispetto alla media dell’anno) e più alti a marzo (+51,4%). Base: 19 serie · 19 mercati · 2024–2026.
Nei test sulle ultime 52 settimane di ogni serie, l’errore tipico a 12 settimane delle previsioni pubblicate è stato 23%. Ogni serie ha superato il test solo perché i suoi errori erano inferiori a quelli della previsione «nessuna variazione». I risultati delle previsioni archiviate sono nella pagina dell’accuratezza.
Dai mercati all’ingrosso e dai servizi di prezzi indicati per ogni serie, come pubblicati, nelle loro valute e unità. Husfarm ne calcola solo le medie settimanali e mensili.
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Calcolate dai dati sui prezzi di Husfarm; cambiano a ogni aggiornamento. Dati con licenza CC BY 4.0.
