Husfarm Global Top 10 · EUR/kg · 13 novembre 2026
Prix mondiaux des aliments aujourd’hui : le Husfarm Global Top 10
Le prix de gros typique au kilogramme, en euros, de dix des produits frais les plus cotés : tomate, pomme de terre, oignon, carotte, ail, banane, pomme, orange, citron, avocat. Chaque prix est la médiane des cotations actuelles du produit sur 84–188 marchés dans 19–28 pays, converties aux taux de référence du 13 novembre 2026. Recalculé à chaque mise à jour des données.
- 1Tomate1,77EUR/kg−2,1%dernière188 marchés · 25 pays
- 2Pomme de terre0,80EUR/kg+0,4%dernière186 marchés · 26 pays
- 3Oignon0,80EUR/kg−0,1%dernière87 marchés · 21 pays
- 4Carotte0,56EUR/kg+2,0%dernière184 marchés · 28 pays
- 5Ail3,84EUR/kg+0,1%dernière161 marchés · 28 pays
- 6Banane0,99EUR/kg+0,1%dernière171 marchés · 21 pays
- 7Pomme1,78EUR/kg+0,5%dernière175 marchés · 25 pays
- 8Orange0,71EUR/kg+0,2%dernière169 marchés · 23 pays
- 9Citron1,01EUR/kg+0,6%dernière84 marchés · 21 pays
- 10Avocat1,67EUR/kg+0,1%dernière134 marchés · 19 pays
Prix de gros médian, EUR par kg. « Dernière » : la dernière cotation de chaque marché comparée à la précédente (trois semaines d’écart au plus), en moyenne sur les marchés. Cliquez sur un produit pour voir ses prix.
Le Top 10 en détail
Prix en EUR par kg. Fourchette typique : la moitié centrale des cotations actuelles (du 25e au 75e centile). Pays le moins cher et le plus cher : médianes nationales, parmi les pays comptant au moins trois cotations. Les variations sur 1 et 12 mois viennent de l’indice mensuel Husfarm du produit, chaîné, si bien que l’arrivée ou le départ de marchés ne le fait pas bouger.
| # | Produit | Médiane mondiale | Fourchette typique | Pays le moins cher | Pays le plus cher | Dernière | 1 mois | 12 mois | Tendance 12 mois | Marchés / pays |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Tomate | 1,77 | 1,00–2,96 | 🇳🇵 Népal 0,24 | 🇺🇸 États-Unis 4,39 | −2,1% | +4,2% | +26,0% | 188 / 25 | |
| 2 | Pomme de terre | 0,80 | 0,56–1,15 | 🇧🇹 Bhoutan 0,12 | 🇺🇸 États-Unis 1,32 | +0,4% | −3,9% | +12,2% | 186 / 26 | |
| 3 | Oignon | 0,80 | 0,55–1,06 | 🇮🇳 Inde 0,40 | 🇺🇸 États-Unis 1,07 | −0,1% | +4,4% | — | 87 / 21 | |
| 4 | Carotte | 0,56 | 0,34–0,85 | 🇿🇦 Afrique du Sud 0,24 | 🇭🇷 Croatie 1,23 | +2,0% | −5,6% | +23,0% | 184 / 28 | |
| 5 | Ail | 3,84 | 2,07–5,30 | 🇦🇪 Émirats arabes unis 1,27 | 🇫🇷 France 5,70 | +0,1% | −1,1% | — | 161 / 28 | |
| 6 | Banane | 0,99 | 0,58–1,32 | 🇮🇳 Inde 0,38 | 🇪🇸 Espagne 1,75 | +0,1% | −5,9% | — | 171 / 21 | |
| 7 | Pomme | 1,78 | 1,08–2,36 | 🇿🇦 Afrique du Sud 0,67 | 🇦🇪 Émirats arabes unis 3,69 | +0,5% | −3,8% | +6,8% | 175 / 25 | |
| 8 | Orange | 0,71 | 0,44–1,37 | 🇪🇬 Égypte 0,20 | 🇯🇵 Japon 2,16 | +0,2% | −7,4% | −24,6% | 169 / 23 | |
| 9 | Citron | 1,01 | 0,38–1,81 | 🇵🇰 Pakistan 0,21 | 🇯🇵 Japon 2,51 | +0,6% | +4,9% | −30,1% | 84 / 21 | |
| 10 | Avocat | 1,67 | 1,15–2,36 | 🇧🇷 Brésil 0,72 | 🇪🇸 Espagne 4,60 | +0,1% | −10,0% | — | 134 / 19 |
Comment le Top 10 est calculé
- Quels prix
- Les cotations de gros actuelles : prix des marchés de gros et des ventes aux enchères publiés au cours des 31 derniers jours, tels que chaque source les publie. Les prix de détail, les prix à la production et les produits transformés, séchés et surgelés sont exclus, comme dans les indices de produits Husfarm.
- Au kilogramme
- Seules comptent les cotations dont le poids par unité est connu : prix au kilogramme et prix par colis, sac ou caisse dont le marché indique le poids, divisés par ce poids.
- En euros
- Les prix sont convertis aux taux de référence de la Banque centrale européenne du 13 novembre 2026 ; pour les devises que la BCE ne cote pas, des taux de marché sont utilisés, comme le décrit la méthodologie.
- Médiane, pas moyenne
- Le prix mondial est la médiane de toutes les cotations retenues : la moitié est moins chère, la moitié plus chère. Quelques marchés très chers ou très bon marché ne peuvent pas la tirer, comme ils le feraient d’une moyenne. Chaque cotation compte une fois : les pays suivis par de nombreux marchés pèsent donc davantage.
- Variations
- « Dernière » compare la dernière cotation de chaque marché à la précédente, trois semaines d’écart au plus, et fait la moyenne des variations sur les marchés. Les variations sur 1 et 12 mois et la courbe de tendance viennent de l’indice mensuel du produit.
- Les dix produits
- Des aliments frais de base échangés dans la plupart des pays et cotés par le plus grand nombre de marchés sur Husfarm. Pour l’oignon, c’est l’oignon sec qui est retenu ; les autres types ont leur propre indice.
Règles complètes (en anglais) : Methodology · Price indices
Questions fréquentes
Tomate : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 1,77 EUR le kg, d’après 600 cotations sur 188 marchés dans 25 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 1,00 et 2,96 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Népal, 0,24 EUR/kg ; la plus haute : États-Unis, 4,39 EUR/kg.
Pomme de terre : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 0,80 EUR le kg, d’après 657 cotations sur 186 marchés dans 26 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 0,56 et 1,15 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Bhoutan, 0,12 EUR/kg ; la plus haute : États-Unis, 1,32 EUR/kg.
Oignon : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 0,80 EUR le kg, d’après 240 cotations sur 87 marchés dans 21 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 0,55 et 1,06 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Inde, 0,40 EUR/kg ; la plus haute : États-Unis, 1,07 EUR/kg.
Carotte : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 0,56 EUR le kg, d’après 339 cotations sur 184 marchés dans 28 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 0,34 et 0,85 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Afrique du Sud, 0,24 EUR/kg ; la plus haute : Croatie, 1,23 EUR/kg.
Ail : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 3,84 EUR le kg, d’après 301 cotations sur 161 marchés dans 28 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 2,07 et 5,30 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Émirats arabes unis, 1,27 EUR/kg ; la plus haute : France, 5,70 EUR/kg.
Banane : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 0,99 EUR le kg, d’après 365 cotations sur 171 marchés dans 21 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 0,58 et 1,32 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Inde, 0,38 EUR/kg ; la plus haute : Espagne, 1,75 EUR/kg.
Pomme : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 1,78 EUR le kg, d’après 681 cotations sur 175 marchés dans 25 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 1,08 et 2,36 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Afrique du Sud, 0,67 EUR/kg ; la plus haute : Émirats arabes unis, 3,69 EUR/kg.
Orange : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 0,71 EUR le kg, d’après 298 cotations sur 169 marchés dans 23 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 0,44 et 1,37 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Égypte, 0,20 EUR/kg ; la plus haute : Japon, 2,16 EUR/kg.
Citron : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 1,01 EUR le kg, d’après 172 cotations sur 84 marchés dans 21 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 0,38 et 1,81 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Pakistan, 0,21 EUR/kg ; la plus haute : Japon, 2,51 EUR/kg.
Avocat : combien coûte le kilo en gros dans le monde ?
Le prix de gros médian est de 1,67 EUR le kg, d’après 254 cotations sur 134 marchés dans 19 pays (données du 13 novembre 2026). La moitié centrale des cotations se situe entre 1,15 et 2,36 EUR/kg. Médiane nationale la plus basse : Brésil, 0,72 EUR/kg ; la plus haute : Espagne, 4,60 EUR/kg.
Pourquoi le prix mondial est-il une médiane et non une moyenne ?
Les prix d’un même produit varient fortement d’un pays à l’autre. La médiane est la cotation du milieu : la moitié des marchés est moins chère, l’autre moitié plus chère, si bien que quelques marchés très chers ou très bon marché ne peuvent pas la déplacer comme ils déplaceraient une moyenne.
À quelle fréquence le Top 10 est-il mis à jour ?
À chaque mise à jour des données Husfarm, au moins une fois par jour. La date en haut de la page est celle des données les plus récentes.
Les chiffres sont calculés à partir des données actuelles de Husfarm et changent à chaque mise à jour. Données sous licence CC BY 4.0.