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Husfarm

Previsão de preços · dados de 13 de novembro de 2026

Salsão: previsão de preços para as próximas 12 semanas

A previsão cobre 19 séries de preços no atacado (salsão) de 19 mercados; países: Japão. A série mediana aponta para pouca variação nas próximas semanas (−6,3% no fim da previsão), com erro típico em 12 semanas de 14%. Abaixo, o calendário sazonal com os meses mais baratos e mais caros; países: Japão, Uruguai, Polônia e Reino Unido.

Preços hojeComo funcionam as previsões

Salsão: previsões dos mercados com o teste mais longo

Preço médio semanalTrajetória mais provávelIntervalo de 80%: 8 de cada 10 previsões anteriores terminaram dentro de um intervalo dessa largura

Celery

🇯🇵 Fukuoka City Central Wholesale Market, Produce Market (Vegefru Stadium), Japão

200300400jan 26mar 26mai 26jul 26set 26nov 26jan 27Previsão
Último preço médio semanal
274 JPY/kg semana de 26 out 2026
Semana de 23 nov 2026 +4 sem.
251–390 mais provável: 311
Semana de 18 jan 2027 +12 sem.
204–330 mais provável: 261
Erro típico nos testes
9,1% em 4 semanas, 15,1% em 12 semanas (“sem mudança”: 12,2% e 18,3%)

Celery

🇯🇵 Hiroshima City Central Wholesale Market, Japão

200300400jan 26mar 26mai 26jul 26set 26nov 26jan 27Previsão
Último preço médio semanal
292 JPY/kg semana de 26 out 2026
Semana de 23 nov 2026 +4 sem.
286–399 mais provável: 330
Semana de 18 jan 2027 +12 sem.
205–333 mais provável: 265
Erro típico nos testes
9,3% em 4 semanas, 14,8% em 12 semanas (“sem mudança”: 17,7% e 20,8%)

Celery

🇯🇵 Kanazawa City Central Wholesale Market, Japão

300400jan 26mar 26mai 26jul 26set 26nov 26jan 27Previsão
Último preço médio semanal
394 JPY/kg semana de 26 out 2026
Semana de 23 nov 2026 +4 sem.
343–444 mais provável: 384
Semana de 18 jan 2027 +12 sem.
283–422 mais provável: 350
Erro típico nos testes
6,2% em 4 semanas, 10,9% em 12 semanas (“sem mudança”: 9,4% e 15,6%)

Celery

🇯🇵 Kitakyushu City Central Wholesale Market, Japão

200300400500jan 26mar 26mai 26jul 26set 26nov 26jan 27Previsão
Último preço médio semanal
292 JPY/kg semana de 26 out 2026
Semana de 23 nov 2026 +4 sem.
219–473 mais provável: 327
Semana de 18 jan 2027 +12 sem.
181–392 mais provável: 271
Erro típico nos testes
14,6% em 4 semanas, 22,0% em 12 semanas (“sem mudança”: 19,2% e 34,3%)

Salsão: todas as previsões

Preços na moeda e na unidade de cada mercado. Intervalo: 80%. Erro típico: mediana do erro em 12 semanas no teste com o histórico da série.

Cotação e mercadoÚltima semanaEm 4 semanasEm 12 semanasVariaçãoErro típico
Celery
🇯🇵 Fukuoka City Central Wholesale Market, Produce Market (Vegefru Stadium)
274 JPY/kg251–390204–330−4,7%±15%
Celery
🇯🇵 Hiroshima City Central Wholesale Market
292 JPY/kg286–399205–333−9,2%±15%
Celery
🇯🇵 Kanazawa City Central Wholesale Market
394 JPY/kg343–444283–422−11,1%±11%
Celery
🇯🇵 Kitakyushu City Central Wholesale Market
292 JPY/kg219–473181–392−7,3%±22%
Celery
🇯🇵 Kobe City Central Wholesale Market (Main Market)
315 JPY/kg309–411228–387−2,5%±14%
Celery
🇯🇵 Kyoto City Central Wholesale Market
299 JPY/kg270–363227–368−1,1%±11%
Celery
🇯🇵 Nagoya City Central Wholesale Market (Main Market)
321 JPY/kg306–396225–372−5,7%±8%
Celery
🇯🇵 Nagoya City Central Wholesale Market (Northern Market)
297 JPY/kg299–375212–336−6,6%±12%
Celery
🇯🇵 Okinawa Prefectural Central Wholesale Market
368 JPY/kg266–667152–655−5,4%±25%
Celery
🇯🇵 Osaka City Central Wholesale Market (Eastern Market)
296 JPY/kg287–376259–358+2,3%±10%
Celery
🇯🇵 Osaka City Central Wholesale Market (Main Market)
308 JPY/kg295–375222–360−6,3%±12%
Celery
🇯🇵 Ota Market (Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market)
316 JPY/kg315–402235–381−7,1%±14%
Celery
🇯🇵 Sapporo City Central Wholesale Market
464 JPY/kg333–568355–622+1,7%±18%
Celery
🇯🇵 Sendai City Central Wholesale Market (Main Market)
369 JPY/kg342–498235–523−10,8%±32%
Celery
🇯🇵 Takamatsu City Central Wholesale Market
480 JPY/kg371–693293–710−3,8%±22%
Celery
🇯🇵 Toshima Market (Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market)
338 JPY/kg334–415256–386−4,3%±7%
Celery
🇯🇵 Toyosu Market (Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market)
320 JPY/kg306–408223–397−8,0%±20%
Celery
🇯🇵 Yodobashi Market (Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market)
331 JPY/kg314–434249–416−6,8%±14%
Celery
🇯🇵 Yokohama City Central Wholesale Market (Main Market)
303 JPY/kg295–389218–345−9,4%±12%

Salsão: quando fica mais barato? Calendário sazonal de preços

Preço no atacado habitual de cada mês frente à média do ano, por país.

Salsão: preços no atacado por mês, percentual acima ou abaixo da média do ano
PaísjanfevmarabrmaijunjulagosetoutnovdezMais baratoMais caro
🇯🇵 Japão19 séries · 19 mercados · 2024–2026−17−15−7+6+29−4−5+13−2+3+13+2janeiromaio
🇺🇾 Uruguai9 séries · 2 mercados · 2017–2025−11−9+20+32+9−1−1−11−25−25+24+4outubroabril
🇵🇱 Polônia1 série · 1 mercado · 2019–2026−14−13−10−4+5+4+13+30+4+4−0−12janeiroagosto
🇬🇧 Reino Unido1 série · 1 mercado · 2018–2026+2−2+1+1−1−5−4−2+5+1+1−1junhosetembro

mais barato que a média do ano · mais caro · valores em % · “·” sem cotações naquele mês (entressafra ou falta de dados). Médias mensais de cada série frente à sua média anual, depois de retirar a tendência de longo prazo, como a inflação; mediana das séries e mercados do país, anos com pelo menos 10 meses de cotações.

Uma previsão estatística, não um conselho

As previsões prolongam o padrão sazonal de cada série; não sabem do clima, das safras, da política ou do câmbio deste ano. Use o intervalo, não só o valor central, e não baseie nelas sozinhas decisões de negociação, compra ou crédito.

Perguntas frequentes

Salsão: os preços vão subir ou cair nas próximas semanas?

Séries com previsão: em alta 2, em queda ou estáveis 17. A série mediana aponta para pouca variação (−6,3%). As previsões repetem o que a safra costuma trazer e são recalculadas diariamente (dados de 13 de novembro de 2026).

Salsão: quando fica mais barato?

Japão: os preços no atacado costumam ser mais baixos em janeiro (−16,6% frente à média do ano) e mais altos em maio (+28,6%). Base: 19 séries · 19 mercados · 2024–2026.

Salsão: qual a precisão da previsão?

Nos testes com as últimas 52 semanas de cada série, o erro típico em 12 semanas das previsões publicadas foi de 14%. Cada série só passou no teste porque seus erros foram menores que os de uma previsão “sem mudança”. Os resultados das previsões arquivadas estão na página de precisão.

De onde vêm os preços?

Dos mercados atacadistas e serviços de preços indicados em cada série, como publicados, nas suas moedas e unidades. A Husfarm só calcula médias semanais e mensais.

Preços hoje · Todas as previsões · Precisão

Calculado com os dados de preços da Husfarm; muda a cada atualização. Dados sob licença CC BY 4.0.

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