> Carne bovina: 37 quotazioni all’ingrosso, 1 mercato o fonte. Ultima pubblicazione: 29 ottobre 2026.

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# Carne bovina: prezzi all’ingrosso oggi

Carne bovina: 37 quotazioni all’ingrosso, 1 mercato o fonte. Ultima pubblicazione: 29 ottobre 2026.

## Carne bovina: Italia

| Quotazione | Prezzo | Variazione | Data |
| --- | --- | --- | --- |
| [Bovini giovani da ristallo](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/bovini-giovani-da-ristallo/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,65 EUR/kg peso vivo | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, bovini 8–12 mesi (Z), classe O2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-bovini-812-mesi-z-classe-o2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 5,87 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, bovini 8–12 mesi (Z), classe O3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-bovini-812-mesi-z-classe-o3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 7,46 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, bovini 8–12 mesi (Z), classe R2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-bovini-812-mesi-z-classe-r2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 7,74 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, bovini 8–12 mesi (Z), classe R3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-bovini-812-mesi-z-classe-r3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 7,48 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, bovini 8–12 mesi (Z), classe U2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-bovini-812-mesi-z-classe-u2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 7,14 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, bovini 8–12 mesi (Z), classe U3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-bovini-812-mesi-z-classe-u3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 8,74 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe O2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-o2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 5,23 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe O3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-o3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 5,40 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe O4](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-o4/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 5,60 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe R2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-r2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 7,41 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe R3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-r3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 7,23 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe R4](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-r4/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,90 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe U2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-u2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 7,55 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe U3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-u3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 7,50 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, giovenche (E), classe U4](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-giovenche-e-classe-u4/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,57 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, manzi (C), classe O3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-manzi-c-classe-o3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,25 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, manzi (C), classe R3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-manzi-c-classe-r3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,93 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, manzi (C), classe U2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-manzi-c-classe-u2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 8,47 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, manzi (C), classe U3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-manzi-c-classe-u3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,34 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, prezzo indicativo maschi adulti](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-prezzo-indicativo-maschi-adulti/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,49 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, tori (B), classe R3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-tori-b-classe-r3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,09 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vacche (D), classe O2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vacche-d-classe-o2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,38 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vacche (D), classe O3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vacche-d-classe-o3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,45 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vacche (D), classe O4](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vacche-d-classe-o4/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,75 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vacche (D), classe P2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vacche-d-classe-p2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 3,70 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vacche (D), classe P3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vacche-d-classe-p3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,11 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vacche (D), classe R3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vacche-d-classe-r3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,85 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vacche (D), classe R4](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vacche-d-classe-r4/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 5,80 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vitelloni (A), classe O2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vitelloni-a-classe-o2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,93 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vitelloni (A), classe O3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vitelloni-a-classe-o3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 5,79 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vitelloni (A), classe R2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vitelloni-a-classe-r2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,12 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vitelloni (A), classe R3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vitelloni-a-classe-r3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,95 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vitelloni (A), classe U2](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vitelloni-a-classe-u2/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,89 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Carcasse bovine, vitelloni (A), classe U3](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/carcasse-bovine-vitelloni-a-classe-u3/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 6,79 EUR/kg peso carcassa | 0,0 % | 29 ott 2026 |
| [Manzette da ristallo](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/manzette-da-ristallo/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,86 EUR/kg peso vivo | -0,2 % | 29 ott 2026 |
| [Vitelloni da ristallo](https://husfarm.com/it/prezzi/eu-price-reporting-italy/vitelloni-da-ristallo/)Prezzi comunicati alla Commissione europea: Italia
| 4,86 EUR/kg peso vivo | -0,4 % | 29 ott 2026 |

Riportiamo i prezzi come li pubblica ogni mercato o fonte ufficiale, nella sua valuta e unità, senza conversioni. Per ogni quotazione indichiamo la fonte.
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