> Previsioni dei prezzi all’ingrosso degli alimenti a 1–12 settimane con intervallo all’80%, verificate rispetto alla previsione «nessuna variazione», e…

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# Previsioni dei prezzi all’ingrosso per le prossime 12 settimane

811 previsioni statistiche dei prezzi all’ingrosso di 23 mercati in 5 paesi, da una a dodici settimane in avanti, ciascuna con un intervallo all’80%, e calendari stagionali dei prezzi per 133 prodotti. Una serie riceve una previsione solo se, sul proprio storico, il metodo si è dimostrato migliore della previsione «nessuna variazione».
[Come funzionano le previsioni](#fcm)[Accuratezza](https://husfarm.com/it/previsioni/accuratezza/)

Serie con previsione811verificate: 1.157
Mercati23paesi: 5
Previsioni mensili418paesi: 16
Calendari stagionali133prodotti; righe paese: 256
Errore tipico, 4 settimane10,7%«nessuna variazione»: 12,7%
Errore tipico, 12 settimane15,0%«nessuna variazione»: 22,1%
L’errore tipico è la mediana della differenza tra previsione e prezzo effettivo nei test sulle ultime 52 settimane delle serie pubblicate. Per tutte le serie verificate, anche quelle senza previsione: 8,7% contro 9,5% a 4 settimane e 12,6% contro 15,7% a 12 settimane.

## Panoramica settimanale

[Tutti i numeri](https://husfarm.com/it/previsioni/panoramica-settimanale/)
[Pubblicato il 14 novembre 2026Panoramica delle previsioni dei prezzi, settimana 46 del 2026: edamame +57,5%, piselli −32,8% in 12 settimaneLeggi la panoramica →](https://husfarm.com/it/previsioni/panoramica-settimanale/settimana-46-2026/)

## Dove vanno di solito i prezzi nelle prossime 12 settimane

Prodotti con almeno due serie con previsione e una variazione superiore a metà dell’errore tipico. Variazione: mediana dei percorsi più probabili delle serie dall’ultima settimana a 12 settimane in avanti, ciascuna nella sua valuta.

### Aumento stagionale atteso

Aumento stagionale atteso
| Prodotto | Variazione | Errore tipico | Serie |
| --- | --- | --- | --- |
| [Edamame](https://husfarm.com/it/previsioni/edamame/) | +57,5% | ±27% | 5 |
| [Angurie](https://husfarm.com/it/previsioni/angurie/) | +36,5% | ±24% | 17 |
| [Patate](https://husfarm.com/it/previsioni/patate/) | +27,0% | ±25% | 6 |
| [Mais dolce](https://husfarm.com/it/previsioni/mais-dolce/) | +24,9% | ±30% | 2 |
| [Asparagi](https://husfarm.com/it/previsioni/asparagi/) | +21,5% | ±18% | 19 |
| [Melanzane](https://husfarm.com/it/previsioni/melanzane/) | +20,9% | ±11% | 20 |
| [Limoni](https://husfarm.com/it/previsioni/limoni/) | +20,3% | ±7% | 5 |
| [Bardana](https://husfarm.com/it/previsioni/bardana/) | +20,2% | ±18% | 11 |
| [Meloni](https://husfarm.com/it/previsioni/meloni/) | +19,5% | ±18% | 20 |
| [Lattuga](https://husfarm.com/it/previsioni/lattuga/) | +18,7% | ±15% | 11 |

### Calo stagionale atteso

Calo stagionale atteso
| Prodotto | Variazione | Errore tipico | Serie |
| --- | --- | --- | --- |
| [Piselli](https://husfarm.com/it/previsioni/piselli/) | −32,8% | ±32% | 18 |
| [Fragole](https://husfarm.com/it/previsioni/fragole/) | −25,1% | ±34% | 13 |
| [Pomodori](https://husfarm.com/it/previsioni/pomodori/) | −15,4% | ±18% | 40 |
| [Olio d’oliva](https://husfarm.com/it/previsioni/olio-doliva/) | −15,2% | ±14% | 3 |
| [Kiwi](https://husfarm.com/it/previsioni/kiwi/) | −13,8% | ±6% | 10 |
| [Igname](https://husfarm.com/it/previsioni/igname/) | −5,8% | ±6% | 10 |
| [Banane](https://husfarm.com/it/previsioni/banane/) | −5,4% | ±10% | 2 |

## Previsioni mensili: prezzi alla produzione e altri

Serie quotate una volta al mese, soprattutto prezzi pagati agli agricoltori, con previsione a 1–3 mesi. Errore tipico nei test: 3,1% a 1 mese e 5,5% a 3 mesi, rispetto a 3,2% e 6,6% con la previsione «nessuna variazione».

| Paese | Serie | Prodotti con previsione mensile |
| --- | --- | --- |
| 🇫🇮 Finlandia | 179 | [Tronchi di piccolo diametro](https://husfarm.com/it/previsioni/tronchi-di-piccolo-diametro/), [Pino, tronchi da sega](https://husfarm.com/it/previsioni/pino-tronchi-da-sega/), [Betulla, legno da cellulosa](https://husfarm.com/it/previsioni/betulla-legno-da-cellulosa/), [Pino, legno da cellulosa](https://husfarm.com/it/previsioni/pino-legno-da-cellulosa/), [Abete rosso, tronchi da sega](https://husfarm.com/it/previsioni/abete-rosso-tronchi-da-sega/), [Frumento](https://husfarm.com/it/previsioni/frumento/) … |
| 🇵🇭 Filippine | 108 | [Banane](https://husfarm.com/it/previsioni/banane/), [Melanzane](https://husfarm.com/it/previsioni/melanzane/), [Cocco](https://husfarm.com/it/previsioni/cocco/), [Riso](https://husfarm.com/it/previsioni/riso/), [Mais](https://husfarm.com/it/previsioni/mais/), [Mango](https://husfarm.com/it/previsioni/mango/) … |
| 🇺🇿 Uzbekistan | 47 | [Frumento](https://husfarm.com/it/previsioni/frumento/), [Melanzane](https://husfarm.com/it/previsioni/melanzane/), [Latte](https://husfarm.com/it/previsioni/latte/), [Carne bovina](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-bovina/), [Mais](https://husfarm.com/it/previsioni/mais/), [Pomodori](https://husfarm.com/it/previsioni/pomodori/) … |
| 🇨🇦 Canada | 47 | [Frumento](https://husfarm.com/it/previsioni/frumento/), [Orzo](https://husfarm.com/it/previsioni/orzo/), [Latte](https://husfarm.com/it/previsioni/latte/), [Avena](https://husfarm.com/it/previsioni/avena/), [Mais](https://husfarm.com/it/previsioni/mais/), [Piselli secchi](https://husfarm.com/it/previsioni/piselli-secchi/) … |
| 🇸🇪 Svezia | 14 | [Orzo](https://husfarm.com/it/previsioni/orzo/), [Latte](https://husfarm.com/it/previsioni/latte/), [Carne bovina](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-bovina/), [Avena](https://husfarm.com/it/previsioni/avena/), [Carne suina](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-suina/), [Cavolo cappuccio bianco](https://husfarm.com/it/previsioni/cavolo-cappuccio-bianco/) … |
| 🇩🇰 Danimarca | 6 | [Orzo](https://husfarm.com/it/previsioni/orzo/), [Avena](https://husfarm.com/it/previsioni/avena/), [Carne suina](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-suina/), [Segale](https://husfarm.com/it/previsioni/segale/) |
| 🇱🇻 Lettonia | 4 | [Latte](https://husfarm.com/it/previsioni/latte/), [Carne bovina](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-bovina/), [Carne suina](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-suina/), [Carne di montone](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-di-montone/) |
| 🇺🇸 Stati Uniti | 2 | [Frumento](https://husfarm.com/it/previsioni/frumento/), [Zucchero](https://husfarm.com/it/previsioni/zucchero/) |
| 🇹🇭 Thailandia | 2 | [Riso](https://husfarm.com/it/previsioni/riso/) |
| 🇳🇱 Paesi Bassi | 2 | [Olio di palmisto](https://husfarm.com/it/previsioni/olio-di-palmisto/), [Olio di colza](https://husfarm.com/it/previsioni/olio-di-colza/) |
| 🇯🇵 Giappone | 2 | [Rape](https://husfarm.com/it/previsioni/rape/), [Mais dolce](https://husfarm.com/it/previsioni/mais-dolce/) |
| 🇮🇪 Irlanda | 1 | [Latte](https://husfarm.com/it/previsioni/latte/) |
| 🇮🇳 India | 1 | [Tè](https://husfarm.com/it/previsioni/te/) |
| 🇱🇰 Sri Lanka | 1 | [Tè](https://husfarm.com/it/previsioni/te/) |
| 🇰🇪 Kenya | 1 | [Tè](https://husfarm.com/it/previsioni/te/) |
| 🇪🇪 Estonia | 1 | [Frumento](https://husfarm.com/it/previsioni/frumento/) |

## Previsioni e calendari stagionali per prodotto

Numero di serie con previsione e di paesi con calendario stagionale per ogni prodotto.

### Ortaggi 55

- [Acetosa](https://husfarm.com/it/previsioni/acetosa/) 1 calendario
- [Aglio](https://husfarm.com/it/previsioni/aglio/) 16 previsioni · 2 previsioni mensili · 3 calendari
- [Asparagi](https://husfarm.com/it/previsioni/asparagi/) 19 previsioni · 1 calendario
- [Barbabietole rosse](https://husfarm.com/it/previsioni/barbabietole-rosse/) 4 calendari
- [Bietola](https://husfarm.com/it/previsioni/bietola/) 1 calendario
- [Broccoli](https://husfarm.com/it/previsioni/broccoli/) 20 previsioni · 4 calendari
- [Carote](https://husfarm.com/it/previsioni/carote/) 19 previsioni · 2 previsioni mensili · 5 calendari
- [Cavoletti di Bruxelles](https://husfarm.com/it/previsioni/cavoletti-di-bruxelles/) 2 calendari
- [Cavolfiori](https://husfarm.com/it/previsioni/cavolfiori/) 18 previsioni · 5 calendari
- [Cavoli](https://husfarm.com/it/previsioni/cavoli/) 4 previsioni · 4 calendari
- [Cavolo cappuccio bianco](https://husfarm.com/it/previsioni/cavolo-cappuccio-bianco/) 4 previsioni mensili · 6 calendari
- [Cavolo nero](https://husfarm.com/it/previsioni/cavolo-nero/) 2 calendari
- [Cavolo rapa](https://husfarm.com/it/previsioni/cavolo-rapa/) 1 previsione · 1 calendario
- [Cavolo rosso](https://husfarm.com/it/previsioni/cavolo-rosso/) 3 calendari
- [Cetrioli](https://husfarm.com/it/previsioni/cetrioli/) 22 previsioni · 3 previsioni mensili · 6 calendari
- [Cipolla giapponese (negi)](https://husfarm.com/it/previsioni/cipolla-giapponese/) 16 previsioni · 1 calendario
- [Cipolle](https://husfarm.com/it/previsioni/cipolle/) 1 calendario
- [Cipolle rosse](https://husfarm.com/it/previsioni/cipolle-rosse/) 4 calendari
- [Cipolle secche](https://husfarm.com/it/previsioni/cipolle-secche/) 23 previsioni · 1 previsione mensile · 5 calendari
- [Cipollotti](https://husfarm.com/it/previsioni/cipollotti/) 3 calendari
- [Crauti](https://husfarm.com/it/previsioni/crauti/) 1 previsione · 1 calendario
- [Crescione](https://husfarm.com/it/previsioni/crescione/) 1 calendario
- [Crisantemo commestibile](https://husfarm.com/it/previsioni/crisantemo-commestibile/) 17 previsioni · 1 calendario
- [Edamame](https://husfarm.com/it/previsioni/edamame/) 5 previsioni · 1 calendario
- [Erba cipollina cinese](https://husfarm.com/it/previsioni/erba-cipollina-cinese/) 19 previsioni · 1 calendario
- [Fagioli e fagiolini](https://husfarm.com/it/previsioni/fagioli-e-fagiolini/) 19 previsioni · 3 calendari
- [Farfaraccio giapponese (fuki)](https://husfarm.com/it/previsioni/farfaraccio-giapponese/) 1 calendario
- [Igname](https://husfarm.com/it/previsioni/igname/) 10 previsioni · 1 calendario
- [Komatsuna](https://husfarm.com/it/previsioni/komatsuna/) 17 previsioni · 1 calendario
- [Lattuga](https://husfarm.com/it/previsioni/lattuga/) 11 previsioni · 1 previsione mensile · 6 calendari
- [Mais dolce](https://husfarm.com/it/previsioni/mais-dolce/) 2 previsioni · 1 previsione mensile · 1 calendario
- [Manioca](https://husfarm.com/it/previsioni/manioca/) 3 previsioni mensili · 2 calendari
- [Melanzane](https://husfarm.com/it/previsioni/melanzane/) 20 previsioni · 16 previsioni mensili · 4 calendari
- [Mizuna](https://husfarm.com/it/previsioni/mizuna/) 19 previsioni · 1 calendario
- [Pak choi](https://husfarm.com/it/previsioni/pak-choi/) 19 previsioni · 2 calendari
- [Pastinaca](https://husfarm.com/it/previsioni/pastinaca/) 1 calendario
- [Patate](https://husfarm.com/it/previsioni/patate/) 6 previsioni · 6 previsioni mensili · 4 calendari
- [Patate dolci](https://husfarm.com/it/previsioni/patate-dolci/) 19 previsioni · 6 previsioni mensili · 2 calendari
- [Peperoncino](https://husfarm.com/it/previsioni/peperoncino/) 15 previsioni · 4 calendari
- [Peperoni](https://husfarm.com/it/previsioni/peperoni/) 24 previsioni · 2 previsioni mensili · 4 calendari
- [Piselli](https://husfarm.com/it/previsioni/piselli/) 18 previsioni · 2 calendari
- [Porri](https://husfarm.com/it/previsioni/porri/) 3 calendari
- [Prezzemolo](https://husfarm.com/it/previsioni/prezzemolo/) 3 calendari
- [Rafano](https://husfarm.com/it/previsioni/rafano/) 1 calendario
- [Rape](https://husfarm.com/it/previsioni/rape/) 14 previsioni · 1 previsione mensile · 3 calendari
- [Ravanelli](https://husfarm.com/it/previsioni/ravanelli/) 5 previsioni · 3 calendari
- [Rucola](https://husfarm.com/it/previsioni/rucola/) 1 calendario
- [Rutabaga](https://husfarm.com/it/previsioni/rutabaga/) 1 calendario
- [Sedano](https://husfarm.com/it/previsioni/sedano/) 19 previsioni · 4 calendari
- [Spinaci](https://husfarm.com/it/previsioni/spinaci/) 19 previsioni · 3 calendari
- [Taro](https://husfarm.com/it/previsioni/taro/) 17 previsioni · 1 calendario
- [Udo](https://husfarm.com/it/previsioni/udo/) 1 calendario
- [Zucche](https://husfarm.com/it/previsioni/zucche/) 20 previsioni · 2 previsioni mensili · 3 calendari
- [Zucche invernali](https://husfarm.com/it/previsioni/zucche-invernali/) 1 calendario
- [Zucchine](https://husfarm.com/it/previsioni/zucchine/) 1 previsione · 2 calendari

### Frutta 28

- [Ananas](https://husfarm.com/it/previsioni/ananas/) 11 previsioni · 1 previsione mensile · 4 calendari
- [Angurie](https://husfarm.com/it/previsioni/angurie/) 17 previsioni · 2 previsioni mensili · 3 calendari
- [Arance](https://husfarm.com/it/previsioni/arance/) 13 previsioni · 3 calendari
- [Avocado](https://husfarm.com/it/previsioni/avocado/) 1 previsione · 3 calendari
- [Banane](https://husfarm.com/it/previsioni/banane/) 2 previsioni · 21 previsioni mensili · 5 calendari
- [Calamansi](https://husfarm.com/it/previsioni/calamansi/) 5 previsioni mensili
- [Chayote](https://husfarm.com/it/previsioni/chayote/) 1 calendario
- [Cocco](https://husfarm.com/it/previsioni/cocco/) 10 previsioni mensili · 2 calendari
- [Fragole](https://husfarm.com/it/previsioni/fragole/) 13 previsioni · 3 calendari
- [Frutto della passione](https://husfarm.com/it/previsioni/frutto-della-passione/) 1 calendario
- [Kiwi](https://husfarm.com/it/previsioni/kiwi/) 10 previsioni · 2 calendari
- [Lime](https://husfarm.com/it/previsioni/lime/) 2 calendari
- [Limoni](https://husfarm.com/it/previsioni/limoni/) 5 previsioni · 2 previsioni mensili · 3 calendari
- [Mandarini](https://husfarm.com/it/previsioni/mandarini/) 15 previsioni · 2 calendari
- [Mango](https://husfarm.com/it/previsioni/mango/) 8 previsioni mensili · 1 calendario
- [Mele](https://husfarm.com/it/previsioni/mele/) 14 previsioni · 3 previsioni mensili · 4 calendari
- [Melone amaro](https://husfarm.com/it/previsioni/melone-amaro/) 4 previsioni mensili
- [Meloni](https://husfarm.com/it/previsioni/meloni/) 20 previsioni · 2 previsioni mensili · 2 calendari
- [Mirtilli rossi americani](https://husfarm.com/it/previsioni/mirtilli-rossi-americani/) 1 calendario
- [Papaya](https://husfarm.com/it/previsioni/papaya/) 2 calendari
- [Pere](https://husfarm.com/it/previsioni/pere/) 2 previsioni mensili · 3 calendari
- [Pesche nettarine](https://husfarm.com/it/previsioni/pesche-nettarine/) 1 calendario
- [Platano da cuocere](https://husfarm.com/it/previsioni/platano-da-cuocere/) 2 calendari
- [Pomodori](https://husfarm.com/it/previsioni/pomodori/) 40 previsioni · 7 previsioni mensili · 4 calendari
- [Pompelmi](https://husfarm.com/it/previsioni/pompelmi/) 14 previsioni · 2 calendari
- [Ribes](https://husfarm.com/it/previsioni/ribes/) 1 calendario
- [Susine](https://husfarm.com/it/previsioni/susine/) 1 previsione
- [Uva](https://husfarm.com/it/previsioni/uva/) 1 previsione · 2 previsioni mensili · 2 calendari

### Cereali 16

- [Avena](https://husfarm.com/it/previsioni/avena/) 10 previsioni mensili
- [Colza](https://husfarm.com/it/previsioni/colza/) 3 previsioni mensili
- [Fagioli mungo](https://husfarm.com/it/previsioni/fagioli-mungo/) 5 previsioni mensili
- [Fagioli secchi](https://husfarm.com/it/previsioni/fagioli-secchi/) 2 calendari
- [Frumento](https://husfarm.com/it/previsioni/frumento/) 18 previsioni mensili
- [Girasole](https://husfarm.com/it/previsioni/girasole/) 1 calendario
- [Lenticchie](https://husfarm.com/it/previsioni/lenticchie/) 1 previsione mensile
- [Mais](https://husfarm.com/it/previsioni/mais/) 9 previsioni mensili · 1 calendario
- [Orzo](https://husfarm.com/it/previsioni/orzo/) 16 previsioni mensili · 1 calendario
- [Piselli secchi](https://husfarm.com/it/previsioni/piselli-secchi/) 3 previsioni mensili
- [Riso](https://husfarm.com/it/previsioni/riso/) 10 previsioni mensili · 1 calendario
- [Segale](https://husfarm.com/it/previsioni/segale/) 1 previsione mensile
- [Sesamo](https://husfarm.com/it/previsioni/sesamo/) 1 calendario
- [Soia](https://husfarm.com/it/previsioni/soia/) 1 previsione mensile · 1 calendario
- [Sorgo](https://husfarm.com/it/previsioni/sorgo/) 1 calendario
- [Triticale](https://husfarm.com/it/previsioni/triticale/) 1 previsione mensile

### Altri prodotti 14

- [Abacà](https://husfarm.com/it/previsioni/abaca/) 3 previsioni mensili
- [Anacardi](https://husfarm.com/it/previsioni/anacardi/) 1 calendario
- [Arachidi](https://husfarm.com/it/previsioni/arachidi/) 1 calendario
- [Cacao](https://husfarm.com/it/previsioni/cacao/) 4 previsioni mensili · 1 calendario
- [Caffè](https://husfarm.com/it/previsioni/caffe/) 2 previsioni mensili
- [Funghi](https://husfarm.com/it/previsioni/funghi/) 72 previsioni · 3 calendari
- [Mandorle](https://husfarm.com/it/previsioni/mandorle/) 1 calendario
- [Nocciole](https://husfarm.com/it/previsioni/nocciole/) 1 calendario
- [Noci](https://husfarm.com/it/previsioni/noci/) 1 previsione · 1 calendario
- [Noci del Brasile](https://husfarm.com/it/previsioni/noci-del-brasile/) 1 calendario
- [Pistacchi](https://husfarm.com/it/previsioni/pistacchi/) 1 calendario
- [Semi di papavero](https://husfarm.com/it/previsioni/semi-di-papavero/) 1 calendario
- [Semi di zucca](https://husfarm.com/it/previsioni/semi-di-zucca/) 1 calendario
- [Tè](https://husfarm.com/it/previsioni/te/) 3 previsioni mensili

### Pesce 10

- [Aringa](https://husfarm.com/it/previsioni/aringa/) 1 calendario
- [Carpa](https://husfarm.com/it/previsioni/carpa/) 1 calendario
- [Corvina](https://husfarm.com/it/previsioni/corvina/) 1 calendario
- [Lutiano](https://husfarm.com/it/previsioni/lutiano/) 1 calendario
- [Merluzzo](https://husfarm.com/it/previsioni/merluzzo/) 1 calendario
- [Salmone](https://husfarm.com/it/previsioni/salmone/) 1 calendario
- [Sgombri](https://husfarm.com/it/previsioni/sgombri/) 1 calendario
- [Spratto](https://husfarm.com/it/previsioni/spratto/) 1 calendario
- [Tilapia](https://husfarm.com/it/previsioni/tilapia/) 1 calendario
- [Trota](https://husfarm.com/it/previsioni/trota/) 1 calendario

### Latticini e uova 7

- [Burro](https://husfarm.com/it/previsioni/burro/) 2 previsioni mensili · 2 calendari
- [Formaggi](https://husfarm.com/it/previsioni/formaggi/) 1 calendario
- [Latte](https://husfarm.com/it/previsioni/latte/) 15 previsioni mensili · 1 calendario
- [Panna](https://husfarm.com/it/previsioni/panna/) 1 calendario
- [Uova](https://husfarm.com/it/previsioni/uova/) 2 previsioni · 2 previsioni mensili · 2 calendari
- [Uova di quaglia](https://husfarm.com/it/previsioni/uova-di-quaglia/) 1 calendario
- [Yogurt](https://husfarm.com/it/previsioni/yogurt/) 1 calendario

### Legname 7

- [Abete rosso, legno da cellulosa](https://husfarm.com/it/previsioni/abete-rosso-legno-da-cellulosa/) 14 previsioni mensili
- [Abete rosso, tronchi da sega](https://husfarm.com/it/previsioni/abete-rosso-tronchi-da-sega/) 21 previsioni mensili
- [Betulla, legno da cellulosa](https://husfarm.com/it/previsioni/betulla-legno-da-cellulosa/) 22 previsioni mensili
- [Betulla, tronchi da sega](https://husfarm.com/it/previsioni/betulla-tronchi-da-sega/) 17 previsioni mensili
- [Pino, legno da cellulosa](https://husfarm.com/it/previsioni/pino-legno-da-cellulosa/) 22 previsioni mensili
- [Pino, tronchi da sega](https://husfarm.com/it/previsioni/pino-tronchi-da-sega/) 29 previsioni mensili
- [Tronchi di piccolo diametro](https://husfarm.com/it/previsioni/tronchi-di-piccolo-diametro/) 33 previsioni mensili

### Carne e pollame 6

- [Agnello](https://husfarm.com/it/previsioni/agnello/) 2 previsioni mensili
- [Carne bovina](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-bovina/) 10 previsioni mensili · 1 calendario
- [Carne di montone](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-di-montone/) 4 previsioni mensili
- [Carne suina](https://husfarm.com/it/previsioni/carne-suina/) 8 previsioni mensili · 1 calendario
- [Polli interi](https://husfarm.com/it/previsioni/polli-interi/) 2 calendari
- [Pollo](https://husfarm.com/it/previsioni/pollo/) 2 previsioni mensili · 1 calendario

### Erbe aromatiche 5

- [Aneto](https://husfarm.com/it/previsioni/aneto/) 1 previsione · 1 calendario
- [Basilico](https://husfarm.com/it/previsioni/basilico/) 1 calendario
- [Finocchi](https://husfarm.com/it/previsioni/finocchi/) 1 calendario
- [Levistico](https://husfarm.com/it/previsioni/levistico/) 1 previsione · 1 calendario
- [Mitsuba](https://husfarm.com/it/previsioni/mitsuba/) 19 previsioni · 1 calendario

### Alimenti trasformati 5

- [Olio di colza](https://husfarm.com/it/previsioni/olio-di-colza/) 1 previsione mensile
- [Olio di palmisto](https://husfarm.com/it/previsioni/olio-di-palmisto/) 1 previsione mensile
- [Olio d’oliva](https://husfarm.com/it/previsioni/olio-doliva/) 3 previsioni · 1 calendario
- [Uva sultanina](https://husfarm.com/it/previsioni/uva-sultanina/) 1 previsione mensile · 1 calendario
- [Zucchero](https://husfarm.com/it/previsioni/zucchero/) 3 previsioni mensili

### Piante 4

- [Bardana](https://husfarm.com/it/previsioni/bardana/) 11 previsioni · 1 calendario
- [Erba cipollina](https://husfarm.com/it/previsioni/erba-cipollina/) 1 calendario
- [Germogli di bambù](https://husfarm.com/it/previsioni/germogli-di-bambu/) 1 previsione · 1 calendario
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### Spezie 1

- [Zenzero](https://husfarm.com/it/previsioni/zenzero/) 11 previsioni · 3 calendari

### Acquacoltura 1

- [Gamberi](https://husfarm.com/it/previsioni/gamberi/) 1 calendario

## Come funzionano le previsioni

Punto di partenzaL’ultimo prezzo medio settimanale della serie, nella valuta e nell’unità del mercato, come pubblicato.
Passo stagionalePer ogni settimana successiva: la variazione che la stessa serie ha mostrato nelle stesse settimane in ciascuno dei tre anni precedenti al massimo. Prendiamo la mediana di queste variazioni e ne aggiungiamo la metà: le stagioni si ripetono solo in parte, e metà del passo si è rivelata più accurata del passo intero.
Test sul proprio storicoPrima della pubblicazione facciamo girare il metodo da ciascuna delle ultime 52 settimane, come se fosse oggi, e lo confrontiamo con quanto è avvenuto. Una serie riceve la previsione solo se, a 4, 8 e 12 settimane insieme, i suoi errori sono stati inferiori a quelli della previsione più semplice: «il prezzo non cambierà». All’ultimo aggiornamento il test è stato superato da 811 delle 1.157 serie verificate.
IntervalloL’intervallo all’80% va dal 10° al 90° percentile degli errori di previsione della serie nel test, separatamente per ogni orizzonte. Con prezzi stabili è stretto, con prezzi variabili è ampio e non si restringe mai più avanti nel tempo.
Cosa il modello non vedeMeteo, entità dei raccolti, decisioni commerciali, malattie degli animali, costi di trasporto e tassi di cambio. La previsione ripete ciò che la stagione porta di solito, quindi sbaglia di più negli anni insoliti.
Aggiornamento e registroRicalcoliamo le previsioni a ogni aggiornamento dei dati. Ogni settimana archiviamo senza modifiche le previsioni pubblicate e poi le confrontiamo con i prezzi effettivi; i risultati sono nella pagina dell’accuratezza.

### Previsione statistica, non un consiglio

Le previsioni prolungano l’andamento stagionale di ogni serie; non conoscono il meteo, i raccolti, la politica né i tassi di cambio di quest’anno. Usa l’intervallo, non solo il valore centrale, e non basare solo su di esse decisioni commerciali, di acquisto o di credito.

Approfondimenti (in inglese): [Price forecasts](https://husfarm.com/forecasts/) · [Methodology](https://husfarm.com/methodology/#forecasts) · [API](https://husfarm.com/api/)

## Domande frequenti

È possibile prevedere i prezzi all’ingrosso degli alimenti?In parte. I prezzi dei prodotti freschi hanno le loro stagioni: raccolti, importazioni e domanda si ripetono ogni anno. Una previsione che prolunga questo andamento è per molte serie migliore di «nessuna variazione», ed è proprio il test che ogni previsione Husfarm deve superare. Gli shock meteorologici, politici e valutari non si possono prevedere così, per questo ogni previsione ha un intervallo.
Per quanto tempo in avanti sono le previsioni?Fino a 12 settimane, settimana per settimana. Oltre i tre mesi l’andamento stagionale degli anni precedenti dice poco sull’anno in corso e gli errori crescono oltre l’utilità.
Perché alcuni prodotti e mercati non hanno previsioni?Una serie ha bisogno di almeno due anni di quotazioni settimanali o decadali, di una quotazione corrente e di aver superato il test sul proprio storico. Molte serie sono più recenti, quotate una volta al mese o poco stagionali; non ricevono previsioni, ma il prodotto può avere un calendario stagionale.
Che cosa significa l’intervallo all’80%?Nei test sullo storico della serie, 8 previsioni su 10 sono finite in un intervallo di questa ampiezza. Il prezzo effettivo può uscirne, per costruzione circa una volta su cinque, più spesso negli anni insoliti.
Ogni quanto aggiorniamo le previsioni?A ogni aggiornamento dei dati, almeno una volta al giorno. Archiviamo le previsioni di ogni settimana il lunedì e le confrontiamo con i prezzi effettivi nella pagina dell’accuratezza.
Posso usare le previsioni?Sì, con licenza CC BY 4.0, citando la fonte (Husfarm) con un link. Sono anche nell’API gratuita in formato JSON. Sono stime statistiche, non offerte né consigli.

Le previsioni derivano dai dati sui prezzi di Husfarm e cambiano a ogni aggiornamento. Dati con licenza CC BY 4.0.
[This page in English](https://husfarm.com/forecasts/)

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