> Vache, quartier avant, France, classe U, prix de gros, Marché international de Rungis (France) : 6,10–6,50 EUR/kg, publié le 3 novembre 2026. Source: https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/vache-quartier-avant-france-classe-u/ [Accueil](https://husfarm.com/fr/)›[France](https://husfarm.com/fr/pays/france/)›[Marché international de Rungis](https://husfarm.com/fr/marches/min-rungis/)›Vache, quartier avant, France, classe U🇫🇷 [Marché international de Rungis](https://husfarm.com/fr/marches/min-rungis/) # Vache, quartier avant, France, classe U Vache, quartier avant, France, classe U, prix de gros, Marché international de Rungis (France) : 6,10–6,50 EUR/kg, publié le 3 novembre 2026. Prix6,10–6,50 EUR Unitékg Variation— Date3 nov. 2026 ## Évolution du prix | Date | Minimum | Maximum | | --- | --- | --- | | 3 nov. 2026 | 6,10 | 6,50 | 1 cotation dans l’historique, en EUR/kg. ## Autres cotations : Viande bovine, Marché international de Rungis | Cotation | Prix | Variation | Date | | --- | --- | --- | --- | | [Génisse, carcasse, France, classe E](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-carcasse-france-classe-e/) | 8,40–8,90 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Génisse, carcasse, France, classe R](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-carcasse-france-classe-r/) | 8,00–8,60 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Génisse, carcasse, France, classe U](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-carcasse-france-classe-u/) | 8,50–8,80 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Génisse, quartier arrière, France, classe E](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-quartier-arriere-france-classe-e/) | 11,4–12,1 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Génisse, quartier arrière, France, classe R](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-quartier-arriere-france-classe-r/) | 9,90–10,6 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Génisse, quartier arrière, France, classe U](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-quartier-arriere-france-classe-u/) | 10,4–11,5 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Génisse, quartier avant, France, classe E](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-quartier-avant-france-classe-e/) | 6,90–7,20 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Génisse, quartier avant, France, classe R](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-quartier-avant-france-classe-r/) | 6,50–6,70 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Génisse, quartier avant, France, classe U](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/genisse-quartier-avant-france-classe-u/) | 6,60–7,00 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Vache, carcasse, France, classe R](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/vache-carcasse-france-classe-r/) | 7,70–8,00 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Vache, carcasse, France, classe U](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/vache-carcasse-france-classe-u/) | 7,90–8,20 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | | [Vache, quartier arrière, France, classe E](https://husfarm.com/fr/prix/min-rungis/vache-quartier-arriere-france-classe-e/) | 9,70–10,5 EUR/kg | — | 3 nov. 2026 | ## Viande bovine : autres marchés | Cotation | Prix | Variation | Date | | --- | --- | --- | --- | | [Beef, kg carcasse](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-belgium/beef-kg-carcasse/)Cotations de l’UE : Belgique | 6,48 EUR/kg carcasse | -1,0 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-france/beef-kg-carcasse/)Cotations de l’UE : France | 6,23 EUR/kg carcasse | +0,3 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 10)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-belgium/beef-kg-carcasse-serie-10/)Cotations de l’UE : Belgique | 6,66 EUR/kg carcasse | 0,0 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 10)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-france/beef-kg-carcasse-serie-10/)Cotations de l’UE : France | 6,10 EUR/kg carcasse | -1,0 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 11)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-belgium/beef-kg-carcasse-serie-11/)Cotations de l’UE : Belgique | 6,16 EUR/kg carcasse | -0,5 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 11)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-france/beef-kg-carcasse-serie-11/)Cotations de l’UE : France | 6,84 EUR/kg carcasse | -1,0 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 12)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-belgium/beef-kg-carcasse-serie-12/)Cotations de l’UE : Belgique | 7,62 EUR/kg carcasse | +0,3 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 12)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-france/beef-kg-carcasse-serie-12/)Cotations de l’UE : France | 7,11 EUR/kg carcasse | 0,0 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 13)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-belgium/beef-kg-carcasse-serie-13/)Cotations de l’UE : Belgique | 7,06 EUR/kg carcasse | +0,1 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 13)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-france/beef-kg-carcasse-serie-13/)Cotations de l’UE : France | 6,82 EUR/kg carcasse | -1,2 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 14)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-belgium/beef-kg-carcasse-serie-14/)Cotations de l’UE : Belgique | 5,68 EUR/kg carcasse | -0,4 % | 29 oct. 2026 | | [Beef, kg carcasse (série 14)](https://husfarm.com/fr/prix/eu-price-reporting-france/beef-kg-carcasse-serie-14/)Cotations de l’UE : France | 7,77 EUR/kg carcasse | -0,5 % | 29 oct. 2026 | [Viande bovine : toutes les cotations →](https://husfarm.com/fr/produit/viande-bovine/) ## Source Source : [Marché international de Rungis](https://husfarm.com/fr/marches/min-rungis/) ([rnm.franceagrimer.fr](https://rnm.franceagrimer.fr/prix?M0123:MARCHE)). Cotation en EUR par kg, reproduite par Husfarm sans modification. Les prix sont présentés tels que les publie chaque marché ou service officiel d’information sur les marchés, dans sa devise et son unité, sans retraitement. Chaque cotation indique sa source. [This page in English](https://husfarm.com/prices/quotes/min-rungis/beef-cow-forequarter-france-grade-u/) --- Husfarm: https://husfarm.com/ · Site guide for agents: https://husfarm.com/llms.txt