> Alcachofa: 10 cotizaciones mayoristas en 6 mercados de 4 países (Argentina, España, Uruguay, Perú). Última publicación: 3 de noviembre de 2026.

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# Alcachofa: precio mayorista hoy

Alcachofa: 10 cotizaciones mayoristas en 6 mercados de 4 países (Argentina, España, Uruguay, Perú). Última publicación: 3 de noviembre de 2026.

## Alcachofa por país

| País | Cotizaciones | Mediana, EUR/kg | Última fecha |
| --- | --- | --- | --- |
| [🇦🇷 Argentina](#argentina) | 4 | 1,51 | 30 oct 2026 |
| [🇪🇸 España](#espana) | 3 | 2,80 | 26 oct 2026 |
| [🇺🇾 Uruguay](#uruguay) | 2 | — | 26 oct 2026 |
| [🇵🇪 Perú](#peru) | 1 | — | 3 nov 2026 |

Mediana calculada con las cotizaciones cuyo peso por unidad se conoce, convertidas a euros con los tipos de referencia del BCE. Es una orientación para comparar mercados; el precio oficial es el publicado por cada mercado.

## Alcachofa en Argentina

| Cotización | Precio | Variación | Fecha |
| --- | --- | --- | --- |
| [Alcaucil, violeta, Buenos Aires, grado 1A, mediano](https://husfarm.com/es/precios/buenos-aires-central-market/alcaucil-violeta-buenos-aires-grado-1a-mediano/)Mercado Central de Buenos Aires
| 14.000–17.000 ARS/paquete de 6 kg | -6,1 % | 30 oct 2026 |
| [Alcaucil, Ñ. Frances, Buenos Aires, grado 1A, mediano](https://husfarm.com/es/precios/buenos-aires-central-market/alcaucil-n-frances-buenos-aires-grado-1a-mediano/)Mercado Central de Buenos Aires
| 9.000–12.000 ARS/paquete de 6 kg | -8,7 % | 30 oct 2026 |
| [Alcaucil, Buenos Aires, grado 1A, mediano](https://husfarm.com/es/precios/buenos-aires-central-market/alcaucil-buenos-aires-grado-1a-mediano/)Mercado Central de Buenos Aires
| 16.000–19.000 ARS/envase toro de 6 kg | +59,1 % | 26 oct 2026 |
| [Alcaucil, blanco, San Juan, grado 1A, grande](https://husfarm.com/es/precios/buenos-aires-central-market/alcaucil-blanco-san-juan-grado-1a-grande/)Mercado Central de Buenos Aires
| 17.000–20.000 ARS/paquete de 8 kg | -2,6 % | 25 sept 2026 |

## Alcachofa en España

| Cotización | Precio | Variación | Fecha |
| --- | --- | --- | --- |
| [Alcachofa de Levante](https://husfarm.com/es/precios/mercamadrid/alcachofa-de-levante/)Mercamadrid
| 1,80–4,50 EUR/kg | 0,0 % | 26 oct 2026 |
| [Alcachofa](https://husfarm.com/es/precios/mercados-de-abastecimientos-de-barcelona-sa/alcachofa/)Mercabarna
| 1,27 EUR/kg | — | 19 oct 2026 |
| [Alcachofa blanca de Tudela](https://husfarm.com/es/precios/supply-sentral-sarkets-sevilla/alcachofa-blanca-de-tudela/)Mercasevilla
| 2,00–3,60 EUR/kg | +1,4 % | 12 oct 2026 |

## Alcachofa en Uruguay

| Cotización | Precio | Variación | Fecha |
| --- | --- | --- | --- |
| [Alcaucil, Espina, Uruguay, grande, grado E](https://husfarm.com/es/precios/uam-montevideo/alcaucil-espina-uruguay-grande-grado-e/)Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), Montevideo
| 300–400 UYU/docena | 0,0 % | 26 oct 2026 |
| [Alcaucil, variedad porteña, Uruguay, mediano, grado E](https://husfarm.com/es/precios/uam-montevideo/alcaucil-variedad-portena-uruguay-mediano-grado-e/)Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), Montevideo
| 500–600 UYU/docena | 0,0 % | 26 oct 2026 |

## Alcachofa en Perú

| Cotización | Precio | Variación | Fecha |
| --- | --- | --- | --- |
| [Alcachofa](https://husfarm.com/es/precios/lima-callao-markets-peruprecios/alcachofa/)Mercados de Lima y Callao (Peruprecios)
| 23,2 PEN/docena | 0,0 % | 3 nov 2026 |

Los precios se muestran tal como los publica cada mercado o servicio oficial de información de mercados, en su moneda y unidad, sin ajustes. Cada cotización indica su fuente.
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