> Precio mayorista de Carne de res en canal en Plaza de mercado del barrio Bolívar, Popayán (Colombia): 17.600–17.800 COP/kg en canal, publicado el 6 de… Source: https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-en-canal/ [Inicio](https://husfarm.com/es/)›[Colombia](https://husfarm.com/es/pais/colombia/)›[Plaza de mercado del barrio Bolívar, Popayán](https://husfarm.com/es/mercados/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/)›Carne de res en canal🇨🇴 [Plaza de mercado del barrio Bolívar, Popayán](https://husfarm.com/es/mercados/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/) # Carne de res en canal Precio mayorista de Carne de res en canal en Plaza de mercado del barrio Bolívar, Popayán (Colombia): 17.600–17.800 COP/kg en canal, publicado el 6 de noviembre de 2026. Sube 0,3 % frente a la cotización del 30 de octubre de 2026. Precio17.600–17.800 COP Unidadkg en canal Variación+0,3 % Fecha6 nov 2026 Equivale a unos 4,86 EUR/kg con el tipo de referencia del BCE del 13 de noviembre de 2026. ## Evolución del precio **Carne de res en canal** · punto medio del rango publicado, COP/kg en canal | Fecha | Mínimo | Máximo | | --- | --- | --- | | 6 nov 2026 | 17.600 | 17.800 | | 30 oct 2026 | 17.600 | 17.700 | | 23 oct 2026 | 17.700 | 17.800 | | 16 oct 2026 | 17.500 | 17.700 | | 9 oct 2026 | 17.600 | 17.700 | | 2 oct 2026 | 17.700 | 18.000 | | 25 sept 2026 | 17.500 | 17.700 | | 18 sept 2026 | 17.700 | 17.800 | | 11 sept 2026 | 17.600 | 17.800 | | 4 sept 2026 | 17.700 | 17.900 | | 28 ago 2026 | 17.500 | 17.800 | | 21 ago 2026 | 17.800 | 17.900 | 43 cotizaciones en el historial, en COP/kg en canal. ## Otras cotizaciones de carne de res en Plaza de mercado del barrio Bolívar, Popayán | Cotización | Precio | Variación | Fecha | | --- | --- | --- | --- | | [Carne de res, bola de brazo](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-bola-de-brazo/) | 35.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, bola de pierna](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-bola-de-pierna/) | 35.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, cadera](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-cadera/) | 36.000–37.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, chatas](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-chatas/) | 52.000–54.000 COP/kg | +1,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, costilla](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-costilla/) | 18.000–19.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, falda](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-falda/) | 27.000–28.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, lomo de brazo](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-lomo-de-brazo/) | 35.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, morrillo](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-morrillo/) | 32.000–33.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, muchacho](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-muchacho/) | 33.000–34.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, pecho](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-pecho/) | 31.000 COP/kg | +1,6 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, punta de anca](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-punta-de-anca/) | 51.000–52.000 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, sobrebarriga](https://husfarm.com/es/precios/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/carne-de-res-sobrebarriga/) | 33.000–34.000 COP/kg | +3,1 % | 6 nov 2026 | ## Carne de res en otros mercados | Cotización | Precio | Variación | Fecha | | --- | --- | --- | --- | | [Canal de bovino, ganado a pasto](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-campeche-campeche/canal-de-bovino-ganado-a-pasto/)Rastro Municipal de Campeche, Campeche | 96,0–102 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado a pasto](https://husfarm.com/es/precios/tif-78-frigorifico-del-sureste-chiapas/canal-de-bovino-ganado-a-pasto/)TIF 78 Frigorífico del Sureste, Chiapas | 76,0 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-torreon-coahuila/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Municipal de Torreón, Coahuila | 75,0–76,0 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/tif-40-procarne-coahuila/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)TIF 40 Procarne, Coahuila | 69,0–70,0 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-de-tlalnepantla-state-of-mexico/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro de Tlalnepantla, Estado de México | 117–119 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-guadalajara-jalisco/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Municipal de Guadalajara, Jalisco | 113 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-tlaquepaque-jalisco/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Municipal de Tlaquepaque, Jalisco | 113 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-de-zapopan-jalisco/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro de Zapopan, Jalisco | 113 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-morelia-michoacan/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Municipal de Morelia, Michoacán | 121–122 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/chamar-alimentos-tif-356-nuevo-leon/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Chamar Alimentos TIF 356, Nuevo León | 122–125 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-reforma-agraria-oaxaca/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Reforma Agraria, Oaxaca | 117–121 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/tif-111-vizur-sinaloa/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)TIF 111 Vizur, Sinaloa | 74,0 MXN/kg en canal | 0,0 % | 12 nov 2026 | [Carne de res: todas las cotizaciones →](https://husfarm.com/es/producto/carne-de-res/) ## Fuente Cotización publicada por [Plaza de mercado del barrio Bolívar, Popayán](https://husfarm.com/es/mercados/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/), en COP por kg en canal. Husfarm la reproduce sin cambios. Los precios se muestran tal como los publica cada mercado o servicio oficial de información de mercados, en su moneda y unidad, sin ajustes. Cada cotización indica su fuente. [This page in English](https://husfarm.com/prices/quotes/popayan-plaza-de-mercado-bolivar/beef-carcass/) --- Husfarm: https://husfarm.com/ · Site guide for agents: https://husfarm.com/llms.txt