> Precio mayorista de Carne de res, cadera en Centrales mayoristas de Medellín (Colombia): 39.900–42.400 COP/kg, publicado el 6 de noviembre de 2026. Source: https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-cadera/ [Inicio](https://husfarm.com/es/)›[Colombia](https://husfarm.com/es/pais/colombia/)›[Centrales mayoristas de Medellín](https://husfarm.com/es/mercados/medellin-wholesale-markets/)›Carne de res, cadera🇨🇴 [Centrales mayoristas de Medellín](https://husfarm.com/es/mercados/medellin-wholesale-markets/) # Carne de res, cadera Precio mayorista de Carne de res, cadera en Centrales mayoristas de Medellín (Colombia): 39.900–42.400 COP/kg, publicado el 6 de noviembre de 2026. Sube 0,4 % frente a la cotización del 30 de octubre de 2026. Precio39.900–42.400 COP Unidadkg Variación+0,4 % Fecha6 nov 2026 Equivale a unos 11,30 EUR/kg con el tipo de referencia del BCE del 13 de noviembre de 2026. ## Evolución del precio **Carne de res, cadera** · punto medio del rango publicado, COP/kg | Fecha | Mínimo | Máximo | | --- | --- | --- | | 6 nov 2026 | 39.900 | 42.400 | | 30 oct 2026 | 40.000 | 42.000 | | 23 oct 2026 | 40.000 | 42.000 | | 16 oct 2026 | 39.500 | 41.000 | | 9 oct 2026 | 39.500 | 41.000 | | 2 oct 2026 | 39.500 | 41.800 | | 25 sept 2026 | 39.000 | 41.800 | | 18 sept 2026 | 39.000 | 41.800 | | 11 sept 2026 | 39.000 | 41.800 | | 4 sept 2026 | 39.000 | 41.800 | | 28 ago 2026 | 38.700 | 41.800 | | 21 ago 2026 | 38.700 | 41.800 | 44 cotizaciones en el historial, en COP/kg. ## Otras cotizaciones de carne de res en Centrales mayoristas de Medellín | Cotización | Precio | Variación | Fecha | | --- | --- | --- | --- | | [Carne de res, bola de brazo](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-bola-de-brazo/) | 39.900–42.400 COP/kg | +0,4 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, bola de pierna](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-bola-de-pierna/) | 42.000–43.500 COP/kg | +1,8 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, bota](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-bota/) | 40.800–43.000 COP/kg | +2,2 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, centro de pierna](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-centro-de-pierna/) | 40.400–42.000 COP/kg | -0,7 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, chatas](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-chatas/) | 58.900–61.000 COP/kg | +12,1 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, costilla](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-costilla/) | 25.000–27.500 COP/kg | +4,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, falda](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-falda/) | 37.000–40.600 COP/kg | +9,4 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, morrillo](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-morrillo/) | 34.900–36.600 COP/kg | 0,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, muchacho](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-muchacho/) | 39.900–42.000 COP/kg | -1,0 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, murillo](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-murillo/) | 30.000–32.000 COP/kg | -1,9 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, paletero](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-paletero/) | 35.400–36.500 COP/kg | -0,7 % | 6 nov 2026 | | [Carne de res, pecho](https://husfarm.com/es/precios/medellin-wholesale-markets/carne-de-res-pecho/) | 30.500–34.600 COP/kg | +5,0 % | 6 nov 2026 | ## Carne de res en otros mercados | Cotización | Precio | Variación | Fecha | | --- | --- | --- | --- | | [Canal de bovino, ganado a pasto](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-campeche-campeche/canal-de-bovino-ganado-a-pasto/)Rastro Municipal de Campeche, Campeche | 96,0–102 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado a pasto](https://husfarm.com/es/precios/tif-78-frigorifico-del-sureste-chiapas/canal-de-bovino-ganado-a-pasto/)TIF 78 Frigorífico del Sureste, Chiapas | 76,0 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/tif-40-procarne-coahuila/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)TIF 40 Procarne, Coahuila | 69,0–70,0 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-coquimatlan-colima/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Municipal de Coquimatlan, Colima | 115 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-de-tlalnepantla-state-of-mexico/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro de Tlalnepantla, Estado de México | 117–119 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-guadalajara-jalisco/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Municipal de Guadalajara, Jalisco | 113 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-tlaquepaque-jalisco/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Municipal de Tlaquepaque, Jalisco | 113 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-de-zapopan-jalisco/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro de Zapopan, Jalisco | 113 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/rastro-municipal-de-morelia-michoacan/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Rastro Municipal de Morelia, Michoacán | 121–122 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/chamar-alimentos-tif-356-nuevo-leon/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Chamar Alimentos TIF 356, Nuevo León | 122–125 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/sukarne-nuevo-leon/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)Sukarne, Nuevo León | 122–125 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | | [Canal de bovino, ganado de engorde](https://husfarm.com/es/precios/tif-15-emp-trevino-nuevo-leon/canal-de-bovino-ganado-de-engorde/)TIF 15 Emp. Treviño, Nuevo León | 120–125 MXN/kg en canal | 0,0 % | 13 nov 2026 | [Carne de res: todas las cotizaciones →](https://husfarm.com/es/producto/carne-de-res/) ## Fuente Cotización publicada por [Centrales mayoristas de Medellín](https://husfarm.com/es/mercados/medellin-wholesale-markets/), en COP por kg. Husfarm la reproduce sin cambios. Los precios se muestran tal como los publica cada mercado o servicio oficial de información de mercados, en su moneda y unidad, sin ajustes. Cada cotización indica su fuente. [This page in English](https://husfarm.com/prices/quotes/medellin-wholesale-markets/beef-rump-cadera/) --- Husfarm: https://husfarm.com/ · Site guide for agents: https://husfarm.com/llms.txt